安全自护专栏人身安全篇安全饮食,别

食品是人类赖以生存和发展的基本物质

是人们生活中最基本的必需品

随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高

食品产业获得了空前的发展

但是，由于种种主客观原因

食品安全问题不断突出

人们的饮食健康现状严峻

下面便是对此问题的相关阐述以及对策

饮食安全常识是指日常生活中所要注意的饮食安全卫生常识，与人民群众的健康息息相关，否则就会传染疾病，危害健康，即中国老话所说的“病从口入”。中医云：“治已病不如治未病”，强调预防的重要性，了解饮食安全常识可以使大众远离危害生命健康的源头。

(1)养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

(2)养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

(3)生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

(4)不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

(5)不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会使味道变酸、变苦；散发出异味，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

(6)不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

(7)在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。

(8)不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

爱美之心人皆有之

很多女生为了苗条而盲目减肥

从而导致了不良的饮食

物极必反，以失败而终

不少学生认为减肥就是要节食，甚至采用极端方式使自己产生厌食反应来达到节食目的，可这种方式来减肥不仅效果差，还有可能出现拉肚子、厌食、心悸、口干、头晕、厌食、无精打采的现象，严重的会引发脱发、甲亢、损害肝脏、肌肉病变、骨软化及女性内分泌紊乱。

节食减肥会造成抵抗力减弱，因为节食会导致体内的营养不均衡或者会导致体内的营养摄取不足，就会导致体力变差，会造成抵抗力下降，就会非常容易得感冒。

对于女性而言，在短时间内体重急剧下降，最常造成的是月经周期的混乱、严重者则会无月经。因为不当的减肥方式，对荷尔蒙的代谢造成了影响，严重的直接导致停经。

快速减肥就会导致营养素摄取不足，造成体内新陈代谢不正常，严重会引起掉发、发色枯黄、发质干燥等，而皮肤也会因营养素的不足或荷尔蒙的代谢不正常，而发生肤质变差、变粗糙、易生痘痘等情形。

在长期饥饿情况下，因摄取热量及营养素的不足，同时加上身体水分大量流失，肌肉蛋白质分解，易造成暂时性的肝、肾功能失调，并且因为反复减重、代谢率下降而影响肠胃功能，易发生消化不良或肠胃疾病等不良后果。

很多人都说越减越肥，因为当很多的人减了一点点后，就开始恢复自己正常的饮食。而这些脂肪细胞在抑制很长的时间后，又恢复了原来的弹性，同时也会加快的成长和扩张。在加上因为节食导致下降的基础代谢率，恢复之后就会加速的堆积起来。

节食减肥会导致缺少维生素A，容易引起肠胃及泌尿系统感染，严重者影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢，易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍，抵抗力明显下降。

民以食为天，食以安为先

让我们即刻行动起来

从自身做起，从细节做起