大豆异黄酮,女性的另一位好友

爱吃豆类食品的人应该都听过“长期食用豆制品，会造成内分泌紊乱，使体内雌激素水平偏高，促进乳腺增生，增加患乳腺癌几率”的传闻。仅仅是豆制品中含有的大豆异黄酮这种物质属于植物雌激素，其结构及功能上与人体雌激素相似。便有了以上的传闻，虽然该传闻已被辟谣，但我们也不得不说，大豆异黄酮这个物质对女性很有益。

会降低乳腺癌风险

食用豆制品不仅不会导致乳腺癌等，反而会预防乳腺癌、降低乳腺癌患者死亡风险和复发几率。因为豆制品中所含的大豆异黄酮是植物雌激素，它能对女性体内雌激素水平发挥双向调节作用。也就是说，当人体内雌激素水平较低时，大豆异黄酮发挥提高体内雌激素水平的功效；而当体内雌激素水平偏高时，大豆异黄酮发挥降低体内雌激素水平的作用。因此，只要正常食用豆制品，不会导致体内雌激素水平过高，更不用担心会导致乳腺癌等病症。

此外，只要适量食用含有大豆异黄酮物质的食物，还会对身体有这些好处：

1

预防骨质疏松：

大豆异黄酮能够直接促进钙的传递和肠内钙的吸收，刺激骨的形成；还可以与骨组织中的雌激素受体结合，抑制骨吸收。很多研究表明，多吃豆制品能够提高骨矿物质的含量和骨密度，特别是绝经后的女性。

2

改善更年期症状：

大豆异黄酮对于潮热、出汗等症状有一定的改善作用。

3

抗氧化作用：

大豆异黄酮还是很好的抗氧化剂，除了帮助机体击退氧自由基，还可以提高人体抗氧化酶系统的活性。

在发现豆制品原来对身体这么有益后，是不是准备一天三餐中两餐都吃豆制品呢？

就怕有人不注意恰当的食用量，所以特意来叮嘱你们，在《中国居民膳食指南》中有说，每天食用大豆或豆制品在30～50g，才是正确合理的摄入量。不要贪多，适度才是最好的。