女人千万别吃香椿太吓人了赶紧告诉其他

今天我们就来看看一种长在树上的野蔬---香椿。这几天正是香椿上市的时候，很多人都会买一两斤回家尝尝鲜。但是香椿毕竟是野蔬，不常见，所以很多人都不知道香椿的功效与作用，更不知道香椿怎么吃更美味健康，今天我们就来谈谈香椿。

2.抗衰老、美容

含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

3.清热利湿

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

4.祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5.涩血止痢、止崩

香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

香椿芽炒鸡蛋

材料：

香椿芽、鸡蛋、葱、姜

做法：

1.香椿芽放入沸水中焯一下，捞出浸在冷水中；

2.取适量捞出并切碎（不能切的太碎）；

3.放入鸡蛋液中，加入少量盐鸡精，葱花拌匀；

4.油锅中放入葱、姜爆香；

5.将蛋液和香椿末倒入热锅热油中，待其凝固再翻炒至熟即可。

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