谷雨过后,抓紧时间吃这食物,营养高易吸收

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喜到牛年谷雨时，宜春文苑满花枝，谷雨是春天的最后一个节气，大多数地区降雨量也有所增加，这也就意味着春天很快就要结束了，这段时间人体内很容易出现脾胃虚弱的症状，从而导致食欲不振，最近就有很多人私信小编问谷雨节气之后应该吃些什么进补？今天小编就来为大家安利一种高营养易吸收的食物，谷雨过后，抓紧时间吃这食物，营养高易吸收，错过就要再等一年！它就是美味的香椿了，很多人一定都还不知道吧，俗话就常常说到：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”，所以谷雨过后最适合的就是吃香椿了。营养师大乔就曾说过，香椿里含有丰富的蛋白质、钙质、糖类、胡萝卡素和维生素等多种矿物质，营养价值非常高，经常食用可以促进消化和增强免疫力，特别是在北方地区，都有谷雨过后吃香椿的风俗习惯，不论老人还是小孩，都得要多吃了，对身体健康是特别的好，赶紧趁着这个季节多买点，抓紧时间别错过了。下面小编教给大家的就是凉拌香椿的做法，简单易学，焯水后切碎撒盐一拌，原汁原味的清香，营养又美味，喜欢的朋友快来看看小编是怎么做的吧！凉拌香椿By大海微澜微博配料：香椿克、精盐适量烹饪步骤：1.新鲜的香椿去掉老根2.冷水中浸泡10分以上，然后反复冲洗干净3.锅中加入适量的水，水开加入洗净的香椿焯烫1分钟以上，这一步很关键哦，目的是去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐4.迅速过冷水，保持香椿的绿色5.捞出控净或者攥掉水分，按照自己喜欢的长度切碎装入容器6.根据自己的口味加入适量的盐，我喜欢就这样，其它什么都不加，亲们可以根据自己的喜好添加调料7.拌匀即可，这样保持其原汁原味，此时的味道特别的浓郁8.装入碗中，这一大碗一家人居然没吃够吃，幸亏我没煮面，因为香椿到货前大碴子粥已经煮好啦。烹饪小贴士：香椿的食用功效1、开胃健脾：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。2、抗衰老、美容：含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。3、清热利湿：香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。4、祛虫疗癣：香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。5、涩血止痢、止崩：香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。大家爱上这道菜了吗？预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇